Overview

Fitoestrogeny występują w owocach, warzywach, zbożach i orzechach, a najwięcej ich jest w soi. Spożycie fitoestrogenów w pożywieniu lub suplementach diety, w szczególności w produktach sojowych, wzroslo ze względu na ich kluczową rolę w profilaktyce i leczeniu nowotworów hormonozależnych, chorób ukladu krążenia, osteoporozy i chorób związanych z wiekiem. Wedlug raportu opublikowanego przez United Soybean Board w 2009 r. 84% konsumentów w Stanach Zjednoczonych postrzega soję jako zdrowy skladnik diety, a 32% celowo spożywa produkty sojowe co najmniej raz w miesiącu. Spożycie fitoestrogenów w diecie jest kwestią budzącą poważne obawy u ludzi. Narażenie na egzogenne substancje chemiczne o dzialaniu estrogenowym, takie jak fitoestrogeny, może miec szkodliwy wplyw na zdrowie reprodukcyjne i plodnośc mężczyzn. W niniejszej książce dokonaliśmy systematycznej oceny i przedstawiliśmy dane dotyczące tego, czy dlugotrwale narażenie na niskie dawki genisteiny i diadzeiny ma znaczący wplyw na reprodukcję doroslych samców szczurów rasy Wistar. Ponieważ plody i niemowlęta są narażone na fitoestrogeny poprzez mleko matki i preparaty sojowe dla niemowląt, niniejsza książka zawiera również cenne informacje na temat wplywu narażenia na genisteinę i diadzeinę w okresie embrionalnym na reprodukcję.

Full Product Details

9786209570254

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available