Fermentazione alcolica
Author:   Thaynara Ferreira Soares ,  Kiany Sirley B Cavalcante ,  Maria C M Da Silva
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786208587178


Pages:   64
Publication Date:   25 January 2025
Format:   Paperback
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Fermentazione alcolica


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Overview

L'insegnamento tradizionale della chimica presuppone diversi ostacoli per gli studenti, come la difficoltà di assimilare i contenuti, di memorizzare simboli, formule, equazioni e leggi. Queste barriere devono essere superate attraverso nuove pratiche metodologiche. In quest'ottica, lo scopo di questo lavoro è sviluppare e valutare un esperimento alternativo sulla fermentazione alcolica della frutta, con l'obiettivo di combinare le conoscenze chimiche con una visione scientifica rivolta al settore industriale.

Full Product Details

Author:   Thaynara Ferreira Soares ,  Kiany Sirley B Cavalcante ,  Maria C M Da Silva
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.100kg
ISBN:  

9786208587178


ISBN 10:   6208587174
Pages:   64
Publication Date:   25 January 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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