Overview

O feno-grego é uma das especiarias mais conhecidas na alimentação humana. As suas sementes e folhas verdes são utilizadas tanto na alimentação como em aplicações medicinais. Existem diferentes variedades de feno-grego para cultivar, dependendo das condições do solo e climáticas. As sementes de kasturi methi contêm uma quantidade mais elevada de glicosídeos cardíacos e esteróides, enquanto que a quantidade de flavonóides e terpenóides é moderada. Os flavonóides e os esteróides estavam presentes em todos os genótipos, enquanto o tanino estava presente apenas no kasturi methi. Os genótipos JFG.250 e JFG.266 contêm uma quantidade mais elevada de flavonóides, glicosídeos cardíacos e terpenóides. O kasturi methi registou um RWC, fenol, proteína bruta e atividade antioxidante total mais elevados. As sementes do PEB têm o máximo de cinzas e aminoácidos livres. A partir da análise biomolecular da folha, pode-se concluir a partir da presente experiência que o JFG.256 registou uma quantidade mais elevada de flavonóides, glicosídeos cardíacos, esteróides e teor de fenol. As folhas do PEB possuem um teor mais elevado de proteína, clorofila e carotenóides. O kasturi methi contém uma quantidade mais elevada de atividade antioxidante total. Assim, estes genótipos podem ser utilizados posteriormente para fins de reprodução devido aos seus valores nutracêuticos mais elevados.

Full Product Details

9786209328305

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available