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OverviewLa monographie présente les particularités de l'extraction des noyaux d'abricot, des pépins de raisin et du melon et analyse les propriétés de l'éthanol en tant qu'agent d'extraction. Des études expérimentales ont été menées pour établir des régularités décrivant le rendement du processus d'extraction par la solution d'éthanol à partir des facteurs d'influence. Sur la base de ces régularités, les modes optimaux d'exécution des processus sont révélés. Pour les scientifiques et les ingénieurs du secteur de la transformation des matières premières agricoles, les étudiants et les maîtres étudiant dans la direction ""Machines et équipements technologiques"" (industrie alimentaire) et la spécialité ""Machines et unités de production alimentaire"". Full Product DetailsAuthor: Bobirzhon MuslimovPublisher: Editions Notre Savoir Imprint: Editions Notre Savoir Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.80cm , Length: 22.90cm Weight: 0.181kg ISBN: 9786209382369ISBN 10: 6209382363 Pages: 128 Publication Date: 15 December 2025 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: Available To Order We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: French Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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