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OverviewÉ, de facto, impossível pôr eloquentemente em palavras sobre o papel dos alimentos, articulando toda a nossa saúde que engloba o metabolismo físico e biológico. Os alimentos que comemos não só nos fornecem moléculas ricas em energia como também nos ajudam a construir o nosso estado imunitário, memória e crescimento. Os alimentos tradicionais fermentados de origem indiana são considerados ricos em nutrientes e factores que contribuíram para a saúde global de um indivíduo. Um desvio destes hábitos alimentares perturbou os mecanismos fisiológicos naturais do corpo, levando a várias perturbações metabólicas. A epigenética desempenha um papel vital na forma como os genes são expressos. Quaisquer erros nas marcas epigenéticas podem levar a uma expressão alterada dos genes. Como os mecanismos epigenéticos são reversíveis, hábitos alimentares adequados e ciclos nutricionais podem trazer de volta o estado original do corpo. Este livro fornece uma série de informações incluindo factos básicos sobre alimentos e bebidas fermentados da Índia, papel funcional dos alimentos fermentados, genética e epigenética subjacente. Esperamos que o leitor fique impressionado e inspirado pela vasta gama de culinárias da Índia e pelo seu papel estupendo na formação do genoma humano. Full Product DetailsAuthor: Vijayashree Priyadharsini Jayaseelan , Smiline Girija Aseervatham Selvi , Paramasivam ArumugamPublisher: Edicoes Nosso Conhecimento Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.100kg ISBN: 9786205257890ISBN 10: 6205257890 Pages: 60 Publication Date: 17 October 2022 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Portuguese Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |