Entwicklung von verzehrfertigem Maisgries, angereichert mit Nutrazeutika
Author:   Himanshu Ekka
Publisher:   Verlag Unser Wissen
ISBN:  

9786209057267


Pages:   68
Publication Date:   30 September 2025
Format:   Paperback
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Entwicklung von verzehrfertigem Maisgries, angereichert mit Nutrazeutika


Overview

In diesem Buch werden die Schritte zur Entwicklung eines funktionellen Lebensmittels aus Mais und Stinkrebe vorgestellt. Die Forschungsarbeit wird an der Pflanze Paederia foetida L. durchgeführt und ihr Hydrosol wird verwendet und in Maisgrütze gemischt. Der geröstete Maisgrieß wird mit dem Pflanzenextrakt angereichert. Das Buch enthält Forschungsarbeiten zur Entwicklung eines funktionellen Lebensmittels unter Verwendung der Stinkmorchel und Maisgrütze. Die Stinkmorchel (Paederia foetida L.) ist in den USA eine invasive Pflanze, hat aber viele medizinische Werte und wird daher in Indien als Volksmedizin verwendet.

Full Product Details

Author:   Himanshu Ekka
Publisher:   Verlag Unser Wissen
Imprint:   Verlag Unser Wissen
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.104kg
ISBN:  

9786209057267


ISBN 10:   6209057268
Pages:   68
Publication Date:   30 September 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   German

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