Effetto delle radiazioni gamma sulla germinazione e sul valore nutrizionale delle patate
Author:   Neelma Munir ,  Hafiza Zumar Qaiser ,  Shagufta Naz
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786209290121


Pages:   60
Publication Date:   20 November 2025
Format:   Paperback
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Effetto delle radiazioni gamma sulla germinazione e sul valore nutrizionale delle patate


Overview

Le patate hanno un problema di germogliazione che comporta una diminuzione del valore di esportazione di questo prodotto agricolo. Le radiazioni gamma sono un mezzo efficace di sterilizzazione che riduce la carica microbica del prodotto agricolo, responsabile del suo deterioramento dopo il raccolto. Tuttavia, vi sono preoccupazioni che questo trattamento possa comportare una perdita del valore nutrizionale del prodotto agricolo. Il presente studio evidenzia il potenziale delle radiazioni gamma nel prolungamento della durata di conservazione delle patate.

Full Product Details

Author:   Neelma Munir ,  Hafiza Zumar Qaiser ,  Shagufta Naz
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.095kg
ISBN:  

9786209290121


ISBN 10:   6209290124
Pages:   60
Publication Date:   20 November 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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