Dosi di radiazioni gamma per aumentare la durata di conservazione delle mele
Author:   Hafsa Amjad ,  Mehwish Iqtedar ,  Shagufta Naz
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786209086656


Pages:   84
Publication Date:   10 October 2025
Format:   Paperback
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Dosi di radiazioni gamma per aumentare la durata di conservazione delle mele


Overview

La mela è un importante prodotto ortofrutticolo a livello mondiale. Ha un alto contenuto nutrizionale. I batteri e i funghi patogeni presenti sulla superficie delle mele ne riducono la durata di conservazione e rappresentano un pericolo per la salute. Le mele sono state esposte a diverse dosi di radiazioni gamma. La carica microbica è stata analizzata prima e dopo l'irradiazione. L'irradiazione gamma si è dimostrata utile per aumentare la durata di conservazione delle mele riducendo la carica microbica, il che può essere vantaggioso per aumentare il valore delle esportazioni.

Full Product Details

Author:   Hafsa Amjad ,  Mehwish Iqtedar ,  Shagufta Naz
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.122kg
ISBN:  

9786209086656


ISBN 10:   6209086659
Pages:   84
Publication Date:   10 October 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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