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"""Dolce Incanto: L'Arte Segreta della Pasticceria"" è un viaggio attraverso il mondo affascinante e delizioso delle torte. Antonella Ricci, rinomata pasticcera italiana, condivide la sua passione per la pasticceria e rivela come trasformare semplici ingredienti in creazioni dolciarie uniche e indimenticabili, senza fare riferimento a specifiche ricette. In questo libro, Antonella sottolinea l'importanza dell'arte del dosaggio, dell'equilibrio dei sapori e della creatività, elementi fondamentali per creare torte che sorprendono e deliziano. ""Dolce Incanto"" non è solo un libro di ricette, ma una guida alla comprensione dell'arte e della scienza che si cela dietro ogni torta. Tramite la sua vasta esperienza, Antonella Ricci insegna come è possibile esprimere la propria creatività in cucina e creare torte che trasmettono gioia e stupore. Questo libro è una risorsa preziosa per tutti coloro che amano il dolce e desiderano migliorare le proprie abilità in pasticceria, sia che siano principianti o esperti."

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9781835190487

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