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O que é inflamação? A inflamação é a maneira do seu corpo se proteger de infecções, doenças ou lesões. Como parte da resposta inflamatória, seu corpo aumenta a produção de glóbulos brancos, células imunes e substâncias chamadas citocinas que ajudam a combater infecções. Os sinais clássicos de inflamação aguda (de curto prazo) incluem vermelhidão, dor, calor e inchaço. Por outro lado, a inflamação crônica (de longo prazo) geralmente ocorre dentro do corpo sem nenhum sintoma perceptível. Esse tipo de inflamação pode causar doenças como diabetes, doenças cardíacas, doença hepática gordurosa e câncer. O melhor alimento anti-inflamatório Como uma dieta anti-inflamatória é baseada na composição de sua comida, verifique se ela contém as quatro características a seguir: A. Deve ser rico em nutrientes. B. Deve ser rico em gorduras boas. C. Deve conter uma ampla gama de antioxidantes. D. Deve conter polifenóis. Estes são os melhores alimentos anti-inflamatórios:  Aves magras, como frango, peru, etc.  Carne vermelha magra  Peixes gordurosos, como atum, sardinha, anchova ou salmão.  Frutas ou bagas como morangos, mirtilos, cerejas, etc.  Vegetais verdes como couve-flor, Bruxelas, espinafre e brócolis.  Feijão, nozes e sementes.  Alimentos que contêm fibras.  Leguminosas como lentilhas.  Azeitonas, abacates e azeite.  Pimentas e pimentas.  Arroz integral, aveia em flocos, pão integral e outros grãos não processados. Essas refeições também costumam ser ricas em fibras.  Chocolate escuro.  Vinho tinto.  Legumes crus ou moderadamente cozidos.  Especiarias como pimenta preta e açafrão.  Probióticos e prebióticos e resveratrol.  Chá verde

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9781804657980

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