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OverviewWas haben Spitzengastronomie und erfolgreiches Management gemeinsam? Mehr, als man denkt. Dennis Schüttler zeigt, wie Prinzipien aus der Profiküche direkt auf Führung, Teamarbeit und Qualitätsmanagement übertragbar sind. Dieses Buch verbindet wahre Geschichten mit praxisnahen Werkzeugen und wissenschaftlich fundierten Analysen. Ob Gastronomie, Business oder Alltag - wer Disziplin, Klarheit und Qualität meistern will, findet hier Inspiration und direkt umsetzbare Werkzeuge. Full Product DetailsAuthor: Dennis SchüttlerPublisher: Bod - Books on Demand Imprint: Bod - Books on Demand Dimensions: Width: 14.80cm , Height: 0.50cm , Length: 21.00cm Weight: 0.113kg ISBN: 9783695102990ISBN 10: 3695102993 Pages: 88 Publication Date: 17 November 2025 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: Available To Order We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: German Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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