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EINFUEHRUNG Pflanzliches Essen nimmt sowohl aus gesundheitlichen als auch aus oekologischen Grunden zu. Einige Forschungsstudien verbinden eine proteinreiche vegane Ernahrung mit einer besseren Abwehr gegen Herzkrankheiten und Krebs. Sie mussen jedoch nicht ganz auf Fleisch verzichten, um die gesundheitlichen und oekologischen Vorteile eines veganen Ernahrungsplans zu nutzen. Soja, Hulsenfruchte und Nusse enthalten Bestandteile wie loesliche Ballaststoffe, Pflanzensterine und gesunde Fette, die an und fur sich den Cholesterinspiegel senken. Durch den Verzehr dieser Lebensmittel wird das Fleisch (und das gehartete Fett) verdrangt, das Sie sonst verbrauchen wurden. Wahrend diese Verringerung bescheiden erscheinen mag, ist die Auswirkung ziemlich betrachtlich, wenn die Verringerung von ungefahr 4 Prozent in jedem der drei Marker kombiniert wird. Wenn Sie Veganer sind und Ihren Proteinkonsum steigern moechten oder einfach nur neugierig sind, wie Sie ausreichend Protein fur einen vorwiegend fleischfreien, veganen Ernahrungsplan zu sich nehmen koennen, hilftIhnen dieses Buch sehr. Proteine werden ublicherweise als Strukturbloecke von Lebewesen bezeichnet. Unser Koerper zerlegt sie in ihre Bestandteile Aminosauren und setzt sie in unzahligen wesentlichen Methoden wieder zusammen, um unsere Koerpersysteme zu regulieren und uns mit Kraft zu versorgen. Unser Proteinbedarf hangt hauptsachlich von unserem Koerpergewicht ab, auch unter Berucksichtigung unseres Aktivitatsniveaus. Je aktiver du bist; Je mehr Protein Sie benoetigen. Wir benoetigen jedoch zwischen 0,6 und 0,8 Gramm Protein proKilogramm Koerpergewicht in basischer Form. Diese Rezepte enthalten nicht mehr als 15 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit und eine tagliche Kalorienaufnahme von etwa 1.500. Sie finden auch Rezepte, die Sie dazu ermutigen, mindestens funf Mal am Tag gesundes Gemuse und Obst zu essen. Und meistens finden Sie hochwertiges Protein -3 bis 4 Unzen mageres, gekochtes rotes Fleisch und bis zu 6 Unzen Fisch pro Mahlzeit. Als Bonus sind diese Rezepte einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend!

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9781803505107

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