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OverviewIl melograno � una specie ampiamente utilizzata, soprattutto per la sua importanza medicinale, e i suoi frutti sono apprezzati in tutto il mondo. La commercializzazione del melograno ha aumentato e suscitato l'interesse dei frutticoltori in Brasile. L'espansione della superficie coltivata � dovuta alla domanda del prodotto da parte dell'industria farmaceutica e alla visione di espandere l'uso del frutto per la commercializzazione nella sua forma naturale o industrializzata, come il succo concentrato. Tuttavia, la conoscenza della qualit� dell'arillo durante lo sviluppo del frutto � incipiente nella regione. Pertanto, questo libro fornisce informazioni sulle trasformazioni biochimiche, fisico-chimiche e sul potenziale antiossidante che avvengono in ogni fase dello sviluppo del frutto del melograno molare, di grande importanza per individuare i tassi di maturazione e definire il punto in cui il frutto dovrebbe essere raccolto. Gli studi in questo settore dovrebbero essere molto utili per i produttori, in quanto caratterizzano la qualit� del frutto e contribuiscono all'avanzamento del settore produttivo e all'accesso al potenziale fitoterapico della specie, nonch� per i ricercatori che desiderano svolgere ulteriori ricerche in questo settore. Full Product DetailsAuthor: Elny Alves Onias , Railene H C Rocha Ara�joPublisher: Edizioni Sapienza Imprint: Edizioni Sapienza Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.091kg ISBN: 9786207738380ISBN 10: 6207738381 Pages: 52 Publication Date: 30 June 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |