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La recherche estime que jusqu'� 40 % de la production agricole est perdue lors des �tapes post-r�colte. Cette �tude analyse l'influence des emballages en carton ondul� et en EPS sur la protection des mangues contre les effets des vibrations dues au transport routier. Des tests de compression ont �t� effectu�s sur l'emballage et ses mat�riaux, et il s'est av�r� que l'emballage en carton a une plus grande r�sistance que l'emballage en EPS, 7058N � 2972N. Les emballages contenant des mangues de deux vari�t�s, Tommy et Palmer, ont �t� soumis � des vibrations d'une fr�quence de 30 Hz et d'une amplitude de 0,86 mm pendant une p�riode de sept heures sur une table vibrante construite � cet effet. Ensuite, les mangues ont �t� stock�es dans un environnement avec une temp�rature de 22�C et une humidit� relative d'environ 40% pendant une p�riode de 15 jours. Les mangues ont �t� analys�es au moyen de tests d'absorbance, de fermet�, de solides solubles et de perte de masse au jour z�ro et tous les cinq jours, afin de v�rifier l'absence de dommages et de perte de qualit� du fruit. Les r�sultats de tous les tests ont montr� que les emballages en carton avaient tendance � mieux prot�ger les fruits que les emballages en polystyr�ne expans�.

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9786207953943

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