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Da flexible Verpackungen aus synthetischem Kunststoff zu einem Umweltproblem geworden sind, weil sie nicht biologisch abbaubar sind, stellt die Verwendung nat�rlicher Polymere bei der Herstellung biologisch abbaubarer Materialien eine Alternative dar. Biologisch abbaubare Folien k�nnen haupts�chlich aus Polysacchariden, insbesondere St�rke, hergestellt werden. Ziel dieser Arbeit war es, die in den Rhizomen der Pflanze Hedychium coronarium vorhandene St�rke zu extrahieren, zu charakterisieren und f�r die Herstellung biologisch abbaubarer Folien zu verwenden. Die physikalischen und chemischen Eigenschaften der St�rke und der hergestellten Folien wurden bewertet. Die Folien zeigten eine Zersetzung in etwa 45 Tagen. Die Anwendung von St�rkefolien als Tr�ger f�r Vitamin C zeigte, dass der Verlust an Masse und Wirkstoff von der Zusammensetzung der biologisch abbaubaren Folien abh�ngt.

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9786207270620

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