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Der Granatapfelbaum ist eine weit verbreitete Baumart, vor allem wegen seiner medizinischen Bedeutung, und seine Fr�chte werden in der ganzen Welt gesch�tzt. Die Vermarktung von Granat�pfeln hat zugenommen und das Interesse der Obstbauern in Brasilien geweckt. Die Ausdehnung der Anbaufl�che ist auf die Nachfrage der Pharmaindustrie nach dem Produkt und auf die Vision zur�ckzuf�hren, die Nutzung der Frucht f�r die Vermarktung in ihrer nat�rlichen Form oder in industrieller Form, z. B. als Saftkonzentrat, zu erweitern. Das Wissen �ber die Qualit�t der Schale w�hrend der Fruchtentwicklung ist in der Region jedoch noch nicht sehr ausgepr�gt. Daher liefert dieses Buch Informationen �ber die biochemischen, physikochemischen und antioxidativen Ver�nderungen, die in jedem Entwicklungsstadium der Frucht des Molaren Granatapfels stattfinden, was f�r die Bestimmung des Reifegrads und des Erntezeitpunkts von gro�er Bedeutung ist. Studien in diesem Bereich d�rften f�r die Erzeuger sehr n�tzlich sein, da sie die Qualit�t der Frucht charakterisieren und zur Weiterentwicklung des Produktionssektors und zum Zugang zum phytotherapeutischen Potenzial der Art beitragen, sowie f�r Forscher, die weitere Forschungen in diesem Bereich durchf�hren m�chten.

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9786207738335

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