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INTRODUZIONE In questi giorni sembra che il tema dell'abbassamento del colesterolo sia sulla bocca di tutti. Vedi articoli su di esso sul tuo giornale locale e annunci di farmaci in TV ed e diventato un argomento di conversazione comune. Forse stai guardando questo libro perche il tuo dottore ti ha detto che il tuo colesterolo era alto o borderline . Sembra che termini come questi vengano eliminati continuamente. Forse hai gia altri problemi cardiaci o vascolari che possono essere aggravati da livelli elevati di colesterolo. O forse stai solo cercando di seguire una dieta salutare per il cuore. Come abbiamo visto, ci sono una serie di fattori che contribuiscono al colesterolo e alla salute generale del cuore. Alcuni di loro, come la genetica e l'eta, non abbiamo alcun controllo. Ma altri li facciamo. Quando si arriva al punto, ci sono tre cose principali che possiamo fare per abbassare il colesterolo. Uno sono i farmaci, e questo e qualcosa di cui parlare con il medico. Un altro e l'esercizio. Gli studi hanno dimostrato che l'esercizio fisico regolare puo abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Il mio cardiologo consiglia almeno 30 minuti di camminata al giorno. Non e poi cosi difficile, ma ci vuole un impegno. L'ultimo fattore e la dieta. E questo e il motivo di questo libro. Ci sono un paio di cose che possiamo fare da un punto di vista dietetico che aiuteranno. La prima cosa, che va di pari passo con 8 l'esercizio, e mantenere il proprio peso corporeo. Essere in sovrappeso e un noto fattore di rischio per le malattie cardiache. Il secondo, come accennato in precedenza, e limitare la quantita di grassi saturi nella dieta. La buona notizia e che ora le etichette nutrizionali devono elencare la quantita di grassi saturi, quindi e abbastanza facile tenerne traccia. Ma il grasso saturo non e l'unico grasso cattivo. Ci sono anche acidi grassi trans, o grassi trans, che sono prodotti idrogenando il grasso liquido per renderlo solido a temperatura ambiente, come nella produzione della margarina. I grassi trans sono ora elencati anche sulle etichette nutrizionali degli alimenti confezionati, rendendoli piu facili da rintracciare.

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9781804653494

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