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Overview"""Arte del Sous-Vide: Dominando la Cocina de Precisión"", por Adrián Navarro, es una oda a la moderna técnica de cocción sous-vide. Este libro va más allá de un conjunto de recetas para convertirse en una guía completa sobre cómo transformar tu cocina con la precisión y consistencia que proporciona la cocción sous-vide. Navarro comparte su fascinación por la cocción sous-vide y muestra cómo este método puede elevar cualquier plato a un nivel gourmet. Desde carnes perfectamente jugosas hasta verduras vibrantes, ""Arte del Sous-Vide"" te invita a explorar y apreciar los beneficios de la cocción a baja temperatura. Este libro también es un manifiesto para la innovación en la cocina, demostrando cómo la tecnología puede cambiar nuestra forma de cocinar y disfrutar de la comida. ""Arte del Sous-Vide"" es más que un libro de cocina, es una guía para entender y dominar una de las técnicas culinarias más emocionantes de la era moderna." Full Product DetailsAuthor: Adrián NavarroPublisher: Adrian Navarro Imprint: Adrian Navarro Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.20cm , Length: 22.90cm Weight: 0.304kg ISBN: 9781835193228ISBN 10: 1835193226 Pages: 222 Publication Date: 14 June 2023 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |