Aditivos nas indústrias de processamento alimentar
Author:   Kirtiraj K Gaikwad
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
ISBN:  

9786209134654


Pages:   72
Publication Date:   16 October 2025
Format:   Paperback
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Aditivos nas indústrias de processamento alimentar


Overview

Os aditivos alimentares são substâncias químicas que mantêm os alimentos frescos ou melhoram a sua cor, sabor ou textura. Algumas pessoas são sensíveis aos aditivos alimentares, mas isso é raro. As reações aos aditivos alimentares incluem urticária ou diarreia, outros distúrbios digestivos e problemas respiratórios, como asma. A maioria dos aditivos alimentares está listada no rótulo do produto, juntamente com outros ingredientes, em ordem decrescente por peso (os aromatizantes são uma exceção e não precisam de ser identificados). Às vezes, o aditivo é escrito por extenso. Outras vezes, é representado por um número de código.

Full Product Details

Author:   Kirtiraj K Gaikwad
Publisher:   Edicoes Nosso Conhecimento
Imprint:   Edicoes Nosso Conhecimento
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.109kg
ISBN:  

9786209134654


ISBN 10:   6209134653
Pages:   72
Publication Date:   16 October 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Portuguese

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