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Alles - nur kein Brot lautete die Antwort, wenn ich meine Familie fragte, was ich zum Abendessen machen soll.Meine Situation war folgende. Unsere Familie bestand klassischer Weise aus Vater, Mutter und zwei Kindern. Beide Eltern gingen den ganzen Tag arbeiten. Die Kinder waren in dieser Zeit in der Schule. Weder das Betriebsessen noch die Schulspeisung riefen grosse Begeisterungssturme hervor und so kam es oft vor, dass das warme Mittagessen ausfiel und man stattdessen auf die mitgebrachten Stullen zuruckgriff. Naturlich ist es dann auch verstandlich, dass niemand am Abend Lust auf eine weitere Runde Brot hatte. Allerdings hielten sich meine Bereitschaft und mein Elan noch stundenlang am Herd zu stehen auch in Grenzen. Schliesslich hatte ich einen anstrengenden Arbeitstag hinter mir und wollte mich oft nur erholen oder wenigstens die knappe Freizeit mit meiner Familie verbringen. Dazu kam noch, dass ich aber den fatalen Ehrgeiz besass, meine Leute nicht vollstandig mit Fastfood zu versorgen. Wenn schon warmes Essen am Abend, dann sollte man es wenigstens in die Nahe der Rubrik gesunde Speisen rucken koennen. UEbrigens: Fast alles hat auch eine vegetarische Variante, da ich seit Jahren kein Fleisch esse.So entstand ein Sammlung von weit mehr als 50 Rezepten, bei der man u.a. folgende Tipps findet: Was man fur kulinarische Notfalle immer im Haus haben sollte. Rustikales zum Abend Restekuche Reste von Kartoffeln, Nudeln, Reis, Wurst und Fleisch Suppen Alles mit Eiern Milch, Joghurt und Quark Halbfertiges & Fertiges aus der Truhe, wenn es mal schnell gehen muss Salate Dank dieser Aufzahlung kann man jeden Abend problemlos ein warmes und abwechslungsreiches Essen auf den Tisch zu bringen, ohne dass man stundenlang in der Kuche stehen muss. Das Ganze schont ausserdem den Geldbeutel und die Nerven. Ihre Familie wird begeistert sein.

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9781973486268

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