|
|
|||
|
||||
OverviewΤο αλάτι είναι ένα σημαντικό μέταλλο που εκτελεί πολλές βασικές λειτουργίες στο σώμα σας. Βρίσκεται φυσικά σε τρόφιμα όπως τα αυγά και τα λαχανικά και είναι επίσης ένα κύριο συστατικό του επιτραπέζιου αλατιού (χλωριούχο νάτριο). Αν και είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία, το διαιτητικό νάτριο περιορίζεται μερικές φορές υπό ορισμένες συνθήκες. Για παράδειγμα, μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο συνήθως συνταγογραφείται σε άτομα με ορισμένες ιατρικές παθήσεις, όπως καρδιακή ανεπάρκεια, υψηλή αρτηριακή πίεση και νεφρική νόσο. Επειδή αυτό το μέταλλο είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή, τα νεφρά σας ρυθμίζουν στενά τα επίπεδά του με βάση τη συγκέντρωση των σωματικών υγρών Το νάτριο βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα που τρώτε - αν και τα ολόκληρα τρόφιμα όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα πουλερικά περιέχουν πολύ μικρότερες ποσότητες. Τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως τα φρέσκα προϊόντα, έχουν γενικά λιγότερο νάτριο από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το νάτριο συγκεντρώνεται περισσότερο σε επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα όπως τα πατατάκια, τα κατεψυγμένα δείπνα και τα φαστ φουντ, όπου προστίθεται αλάτι κατά την επεξεργασία για να ενισχυθεί η γεύση. Ως γενικός κανόνας για μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο, η πρόσληψη νατρίου γενικά διατηρείται σε λιγότερο από 2 γραμμάρια την ημέρα Οδηγίες και συμβουλές A. Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού ως υποκατάστατο αλατιού. B. Μαγειρέψτε με φρέσκα βότανα αντί με αλάτι. C. Χρησιμοποιήστε χυμούς εσπεριδοειδών και ελαιόλαδο ως ένα λαμπερό, νόστιμο dressing σαλάτας. D. Σνακ ανάλατους ξηρούς καρπούς πασπαλισμένους με ένα μείγμα βοτάνων. E. Φτιάξτε σπιτική σούπα αρωματισμένη με σκόρδο και τζίντζερ. F. Χρησιμοποιήστε περισσότερα φρέσκα προϊόντα στα γεύματα και τα σνακ σας. Full Product DetailsAuthor: Άννα ΜακρήPublisher: Not Avail Imprint: Not Avail Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.50cm , Length: 22.90cm Weight: 0.376kg ISBN: 9781783575510ISBN 10: 1783575514 Pages: 278 Publication Date: 07 April 2023 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In Print This item will be ordered in for you from one of our suppliers. Upon receipt, we will promptly dispatch it out to you. For in store availability, please contact us. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |