Overview

GIRIIS Bazilari onu sever ve doyamaz, bazilari nefret eder ve mutfaktan tamamen kurtulmak ister: Bazilari icin seker, buzdolabinda veya buzdolabinda seker seklinde bulunabilen bir temel maddedir. cikolatalar, sakizli ayilar, dondurma ve kekler Ofis masasi cekmecesinde bulunabilir ve asla tukenmez. Digerleri icin ise, tum koetuluklerin nedenidir, cunku gunumuzde sayisiz hastalik, cok fazla seker iceren yanlis beslenmeden kaynaklanmaktadir. Ancak sekersiz diyete gecenlerin raporlarini takip ederseniz, sonuclar oldukca dikkat cekicidir. OErnegin, cildiniz daha guzel olmali, daha zinde ve daha uretken olursunuz ve bu arada vucut agirliginiz da duser. Goerunuse goere sekersiz bir diyetin bir takim avantajlari var, ama tam olarak neyle ilgili? Seker ikameleri nelerdir? Ve her birimizin ara sira saldirdigi ve bir cikolata ya da benzeri lezzetlerle tatmin etmekten cok mutlu oldugumuz isteklerle nasil savasirsiniz ve bunu hipoglize oldugumuz icin bir oezurle goez kirparak yaparsiniz? Bu kitapta sekersiz bir diyet hakkinda bilmeniz gereken her seyi oegreneceksiniz ve ayrica gecisi kolaylastiracak bazi ipuclari da alacaksiniz. Seker alternatifleri A. Agavi surubu: Agave surubu, Meksika agavlarindan elde edilir; kalin meyve suyuna islenen bir meyve suyu icerirler. Bunu yapmak icin, musluk suyu kaynatilmalidir. B. Bal: Seker pancarindan seker yapilmadan oence, yiyecekleri tatlandirmanin tek yolu baldi. Balin turune bagli olarak, fruktoz, glikoz, maltoz veya sakaroz gibi 85'e kadar farkli seker turu icerir. Bu nedenle bal nihayetinde seker kadar sagliksizdir ve ayni zamanda benzer bir kalori icerigine sahiptir. Bal, icerdigi mineraller, proteinler, amino asitler, vitaminler, enzimler veya polen gibi ilave maddeler nedeniyle degerli hale gelir. Anti-inflamatuar ve antibakteriyel hale gelir ve bu nedenle sicak sutle karistirildiginda bogaz agrisi icin evde care olarak uygundur. C. Akcaagac surubu;Akcaagac surubu cayda lezzetlidir ve tatli krep veya kreplerde de bir zevktir. Sabah muslisi de onunla iyi bir sekilde tamamlanabilir. Akcaagac surubu seker akcaagac goevdesinden gelir, meyve suyu sikilir ve daha sonra isitilir ve koyulastirilir. Akcaagac surubu sakaroz ve fruktozdan olusur. Seker ve baldan daha az kalori icerir, ancak tatlandirma gucu de daha dusuktur. Tatlandirmak icin kullanilan daha buyuk miktar nedeniyle, seker kadar kaloriye sahip olur. Akcaagac surubunun rengi cok acik saridan koyu kahverengiye kadar degisir. D. Palmiye sekeri: Palm sekeri, hindistan cevizi cicegi sekeri olarak da bilinir; hala nispeten az bilinen bir seker ikamesidir. Hindistan cevizi avuclarindan elde edilir, sadece cicekleri islenir. Tadi karameli andiriyor; hindistan cevizi ile alakasi yok. Hindistan cevizi cicegi surubu dusuk glisemik indekse sahiptir. Bu nedenle kan sekerinin bu kadar hizli yukselmesine izin vermemeli ki daha az insulin olussun ve buyuk oranda aserme olmasin. E. Pirinc surubu: Pirinc surubu da artan talepten yararlaniyor; rafta genellikle agave surubu ve akcaagac surubu yakininda bulabilirsiniz. Pirinc surubu aslinda Japonya'da gelistirildi, tadi yumusak ve hafiftir ve biraz ceviz aromali hafif karamel tonuna sahiptir. UEretim sirasinda pirinc oence oegutulur, ardindan enzimler ve su ile isitilir. Tahilin nisastasi sekerlerine parcalanir. F. Stevia: Stevia, Guney Amerika'dan geliyor ve orada 100 yildan fazla bir suredir yetistiriliyor. Asya'da da tatli bitki seker yerine kullanilir.

Full Product Details

9781837896097

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available