Free Delivery Over $100
|
|
|||
|
||||
Overview"הספר לא עוצר רק במתכונים; זה חקר תרבותי. דרך הדפים שלו, תקבלו הבנה מעמיקה יותר של המשמעות התרבותית מאחורי כל מנה, כמו גם את הסיפורים והמסורות שעיצבו את המטבח האסייתי במשך מאות שנים. זוהי חגיגה של אוכל כאמצעי לחיבור, דרך לגשר בין תרבויות, ומקור לשמחה חוצה גבולות. מאויר בתצלומים מדהימים הלוכדים את החיוניות והיופי של מרכיבים ומנות אסייתיות, ""טעם אסיה"" הוא חגיגה לעיניים כמו לחך. בין אם אתם חושקים באומאמי של סושי יפני, לתבלינים הנועזים של קארי הודי, או לאיזון העדין של הטעמים בדים סאם סיני, הספר הזה הוא הדרכון שלכם להרפתקה קולינרית בלתי נשכחת. בספר זה, חובבי אוכל, מטיילים וכל מי שיש לו הערכה לדברים הטובים יותר בחיים יתענגו על כל עמוד ויגלו את הקסם והפלא שיש למטבח האסייתי להציעפולי סויה (Glycine max) הוא גידול חדש יחסית באפריקה. בשנים האחרונות גדל ייצורו באופן משמעותי, בין השאר בשל התקדמות המחקר ב""טרופיזציה"" של הקטניות .רוב חנויות המכולת מחזיקות מגוון מוצרי סויה, כולל חלב סויה, בשרים חיקויים ופורמולות לתינוקות. בניגוד לרוב הצמחים, סויה היא חלבון מלא, מה שאומר שהיא מכילה את כל חומצות האמינו החיוניות. זה מאפשר לסויה להחליף מוצרים מן החי, שהם המקורות התזונתיים הרגילים לחלבון מלא, והופך את הסויה לתוספת מבורכת לתזונה מהצומח." Full Product DetailsAuthor: אשלי ווייטPublisher: Not Avail Imprint: Not Avail Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.50cm , Length: 22.90cm Weight: 0.395kg ISBN: 9781835788066ISBN 10: 1835788068 Pages: 292 Publication Date: 30 October 2023 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In Print  This item will be ordered in for you from one of our suppliers. Upon receipt, we will promptly dispatch it out to you. For in store availability, please contact us. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
||||
