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ブルーベリーは、多くのよく知られた健康上の利点に寄与する、多様な種類の生理活性化合物を含む「自然な健康パッケージ」であると考えられています。これらのおいしいベリーは、科学的に報告されている幅広いポリフェノール化合物による高い抗酸化能力により、科学者、栄養士、食品メーカー、そしてもちろん消費者から多くの注目と並外れた関心を集めています。 癌、心血管障害、糖尿病、神経変性疾患などのいくつかの慢性疾患に対するブルーベリーの有益な効果が報告されています。これらの健康特性は、ベリー類の果実に豊富に含まれる抗酸化物質と関連しています。 ブルーベリーは朝食から夕食、デザートまで幅広い料理に使える、万能で美味しい果物です。ブルーベリー ブリスでは、このスーパーフードの素晴らしい風味と栄養上の利点を紹介する 100 の食欲をそそるレシピを見つけることができます。さらに、各レシピには美しいフルカラーの写真が付いており、完成した料理の視覚的なガイドを提供します。 この料理本には、古典的なブルーベリーのパンケーキやマフィンから、ブルーベリーをまぶした豚ヒレ肉やブルーベリーのキノアサラダなどのおいしい料理まで、あらゆる料理が掲載されています。もちろん、ブルーベリーチーズケーキバーやブルーベリーコブラーなど、贅沢なデザートもたくさんあります。 各レシピはブルーベリーの独特の味と食感を際立たせるために注意深く作られており、その多くにはブルーベリーをさらに美味しくするための役立 つヒントやバリエーションも含まれています。あなたが熟練の料理人でも、キッチンでの仕事を始めたばかりでも、ブルーベリー ブリスは、この素晴らしい果物のさまざまな可能性を探求するための完璧なガイドです。 美しい写真とわかりやすいレシピを備えたブルーベリー ブリスは、目と味覚を楽しませてくれます。古いお気に入りに新しいひねりを加えたい場合でも、新しい材料を試してみたい場合でも、この料理本はきっとあなたにインスピレーションを与えてくれるはずです。今日から料理の冒険を始めて、ブルーベリー料理の至福の世界を発見してみてはいかがでしょうか。

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9781835008263

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