|
|
|||
|
||||
OverviewИталијански хлеб је производ који се пече на огњишту квасац комерцијалним пекарским квасцем или на бази киселог теста. Генерално га карактерише тврда кора, мрвица за жвакање и јединствена ћелијска структура (зрно). Италијански хлеб се традиционално производи са преференцијама, као што су систем бига и кисело тесто. Италијански пекари су одувек били познати по својим јединственим техникама печења и страсти према уметности и занату печења хлеба. Неколико породичних генерација је доследно користило системе киселог теста који су храњени деценијама, чак и вековима. Ова куварска књига је врхунски водич за печење италијанског хлеба код куће. Са 100 укусних рецепата, укључујући класике као што су циабатта, фоцацциа и пане ди цаса, као и више јединствених хлебова као што су векна од маслина и рузмарина и фоцацциа од лука, наћи ћете рецепт за сваку прилику. Сваки рецепт је праћен прелепим сликама у пуној боји које ће вас инспирисати и водити кроз процес печења. Од традиционалних предјела за кисело тесто до савршене коре и мрвица, ова књига покрива све што треба да знате да бисте савладали вештину печења италијанског хлеба. Уз упутства корак по корак и корисне савете, чак и пекари почетници могу постићи резултате на професионалном нивоу Full Product DetailsAuthor: Васиљ ШкрбићPublisher: Aurosory ltd Imprint: Aurosory ltd Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.363kg ISBN: 9781835310137ISBN 10: 1835310133 Pages: 268 Publication Date: 19 June 2023 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |