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Questo lavoro è il risultato della ricerca e dell'analisi degli impatti e delle conseguenze dell'agricoltura biotecnologica, consentendo il dibattito e la riflessione in grado di svelare se la modificazione genetica degli alimenti abbia risolto problemi come la fame, la malnutrizione e il degrado ambientale, o se questo modello di agribusiness basato sulle materie prime e sulla monocoltura di organismi geneticamente modificati rappresenti solo una minaccia in grado di generare danni irreversibili all'uomo e all'ambiente. Nonostante l'incertezza sugli effetti a lungo termine della manipolazione e del consumo di questi alimenti, vi sono aspetti positivi, anche se il confronto tra argomenti e ricerche favorevoli e contrari non è sufficiente per formarsi un'opinione totalmente sicura e imparziale sull'agricoltura biotecnologica. In definitiva, non c'è consenso sull'accettazione degli alimenti geneticamente modificati, poiché il loro impatto più evidente sulla salute è legato all'aumento senza precedenti dell'uso di pesticidi, che, sebbene non sia un'esclusiva della biotecnologia, è senza dubbio aumentato in modo esponenziale in termini di volumi, modalità di applicazione, concentrazione di principi attivi sempre più tossici e residui negli alimenti.

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9786209153471

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