Overview

Zapalenie wymienia nie tylko powoduje ogromne straty ekonomiczne w produkcji mlecznej, ale także szkodzi przemyslowi mleczarskiemu, zdrowiu publicznemu i bezpieczeństwu żywności. Patogeny zapalenia wymienia u krów, spowodowanego glównie przez bakterie, są zlożone. Bezpieczeństwo mleka pod względem chorób przenoszonych przez żywnośc jest przedmiotem troski na calym świecie, zwlaszcza w krajach rozwijających się, takich jak Etiopia, gdzie produkcja mleka często odbywa się w niehigienicznych warunkach, a spożywanie surowego mleka, które jest zazwyczaj produkowane w malych gospodarstwach mlecznych w niezadowalających warunkach higienicznych, jest powszechną praktyką.

Full Product Details

9786209189784

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available