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OverviewLe venin d'abeille est une substance naturelle produite par les abeilles ouvrières. L'objectif de cette étude était de déterminer les caractéristiques du venin d'abeille anatolien en évaluant son contenu chimique et ses propriétés microbiologiques. Des analyses physiques, chimiques et microbiologiques ont été effectuées sur 25 échantillons de venin d'abeille provenant de différentes régions d'Anatolie, en Turquie. Les données obtenues par 3 études répétées ont été évaluées par des tests de normalité et des tests ANOVA / Tukey à sens unique et à deux sens. Les analyses chimiques des venins d'abeilles ont révélé des teneurs moyennes en mélittine, apamine et phospholipase A2 de 40,57%, 2,12% et 13,67%, respectivement. Les résultats suggèrent que le venin d'abeille anatolien a une teneur élevée en phospholipase A2 par rapport à la littérature précédente. Les résultats concernant la teneur en apamine étaient similaires à ceux rapportés dans d'autres pays. La teneur en mélittine se situait dans la fourchette des valeurs standard. La numération totale des bactéries aérobies mésophiles n'a révélé aucun développement microbien dans 11 échantillons de venin d'abeille. Staphylococcus aureus n'a été détecté dans aucun échantillon. Une faible charge microbienne a été associée à une forte teneur en phospholipase A2 dans la composition du venin d'abeille, contribuant ainsi à son caractère antimicrobien. Full Product DetailsAuthor: Aslı Elif Tanuğur-Samancı , Meral KekeçoğluPublisher: Editions Notre Savoir Imprint: Editions Notre Savoir Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.104kg ISBN: 9786204078106ISBN 10: 6204078100 Pages: 64 Publication Date: 13 September 2021 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: French Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |