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ホームステッドサワードウの世界へようこそ！この料理本は、サワードウブレッドの素朴で職人技の風味と食感を愛する人のための究極のガイドです。経験豊富なパン屋であろうと初心者であろうと、この本にはおいしいサワードウブレッドの作り方と焼き方について知っておくべきすべてが記載されています。 この中には、サワードウブレッド、ロールパン、ベーグルなどの食欲をそそるレシピが多数掲載されています。古典的なパンから独創的なひねりを加えたものまで、このクックブックには誰もが楽しめるものが揃っています。独自のサワードウスターターの作り方、生地をこねて形を整える方法、完璧な発酵と焼き方を学びます。 しかし、この本は単なるレシピ集ではありません。ホームステッドのライフスタイルと職人によるパン作りの伝統を祝うものです。サワードウの歴史、天然酵母を使用する利点、そして自分でパンを一から作ることで得られる満足感について学びます。 したがって、パントリーに美味しくて健康的なパンをストックしたいと考えている場合でも、単にサワードウ焼きの世界を探索したい場合でも、ホームステッドサワードウクックブックはあなたのための究極のガイドです。 ホームステッド、サワー種、職人、素朴、自家製、パン、レシピ、おいしい、パン、ベーグル、ベーキング、スターター、こねる、形、上昇、焼く、ホームステディング、ライフスタイル、伝統、天然酵母、パントリー、健康的、スクラッチ..

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9781835517529

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