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OverviewUna combinazione di amido di patata dolce (SPS), nanoclay MMT e olio essenziale di timo (TEO) è stata utilizzata per sviluppare un film nanocomposito biodegradabile attivo per l'imballaggio degli alimenti. Questo studio ha dimostrato l'efficacia dei film SPS/argilla contenenti TEO nel controllare la crescita di Escherichia coli e Salmonella Typhimurium e nel migliorare la qualità microbiologica dei prodotti freschi (ad esempio le foglie di spinaci baby), durante la conservazione in frigorifero. Inoltre, i risultati hanno migliorato la possibilità di fabbricare un film nanocomposito utilizzando l'amido di patata dolce che può essere utilizzato per l'industria dell'imballaggio alimentare, trovando un modo per ridurre al minimo l'uso di imballaggi sintetici a base di petrolio e, allo stesso tempo, estendere la durata di conservazione dei prodotti freschi. Full Product DetailsAuthor: Aseel IssaPublisher: Edizioni Sapienza Imprint: Edizioni Sapienza Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm Weight: 0.136kg ISBN: 9786205351413ISBN 10: 6205351412 Pages: 84 Publication Date: 14 November 2022 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Italian Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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