Overview

"Thịt vi�n l� một loại thực phẩm c� định nghĩa ri�ng: n� thực sự l� một vi�n thịt. Nhưng trước khi bạn bắt đầu m�c từng miếng thịt b� xay v�o chảo r�n v� gọi bữa tối buồn b� của m�nh l� ""thịt vi�n"", h�y l�i lại một bước. Học c�ch tự l�m m�n thịt vi�n đơn giản tại nh� v� nấu sao cho b�n ngo�i ch�n v�ng ho�n hảo nhưng vẫn ngon ngọt ở giữa. Dưới đ�y l� một số thủ thuật v� mẹo để c� m�n thịt vi�n ho�n hảo: Thịt xay Bạn c� thể sử dụng bất kỳ loại thịt xay n�o hoặc hỗn hợp thịt xay m� bạn th�ch. M�n được người h�m mộ y�u th�ch nhất l� sự kết hợp giữa thịt b� xay v� thịt lợn. Thịt cừu xay, g� t�y, thịt g�, thịt b� hoặc tr�u đều l� những m�n ăn c�ng bằng. Chất kết d�nh b�nh m� & sữa Một mẹo để đảm bảo thịt vi�n ho�n to�n mềm sau khi nấu l� sử dụng chất kết d�nh. Chất kết d�nh n�y gi�p bổ sung độ ẩm cho thịt vi�n v� cũng ngăn kh�ng cho protein trong thịt co lại v� trở n�n dai. Tr�nh chế biến thịt qu� mức Một mẹo kh�c để l�m mềm thịt vi�n l� kh�ng l�m thịt qu� kỹ - trộn thịt với chất kết d�nh v� c�c Th�nh phần kh�c. chỉ cho đến khi ch�ng được kết hợp. Nướng v� luộc thịt vi�n Bạn c� hai lựa chọn: rang ch�ng hoặc ninh ch�ng trong nước sốt.Nướng l� lựa chọn tốt nhất nếu bạn định phục vụ thịt vi�n với thứ g� đ� kh�ng phải l� nước sốt hoặc nếu bạn định đ�ng lạnh thịt vi�n để d�ng sau. Việc rang cũng gi�p thịt vi�n c� th�m một ch�t hương vị v� lớp vỏ b�n ngo�i sẽ ch�y x�m dưới sức n�ng của l�. Nếu định phục vụ thịt vi�n với nước sốt, bạn cũng c� thể nấu thịt vi�n c�ng với nước sốt. C�ch ninh nhẹ nh�ng n�y kh�ng chỉ tạo ra một số m�n thịt vi�n mềm v� thơm ngon nhất m� bạn từng ăn m� nước sốt c�n trở n�n đậm đ� v� thơm ngon hơn trong qu� tr�nh n�y."

Full Product Details

9781836239437

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available