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Anche tu hai un ristorante o un locale e sei in difficolta nello stare al passo con tutte le nuove diavolerie che nascono ogni giorno? Instagram, Facebook, Google, TripAdvisor e, come se non bastasse, pure le piattaforme di sconti/coupon, su cui magari hai avuto la malaugurata idea di essere presente. Non giriamoci intorno: oggi lavorare nella ristorazione e sempre piu complicato. I clienti sono sempre piu esigenti (a volte strani) e basta una virgola per perderli. In piu, nuovi concorrenti spuntano fuori come funghi, a volte facendo l'infame guerra del prezzo. Questo libro non nasce per darti la ricetta pronta o la formula magica, semplicemente perche non esistono. Questo libro ti dara delle risposte concrete e una maggiore consapevolezza di quello che sta succedendo la fuori. In questo modo, avrai una linea guida sana e sostenibile da seguire. Imparerai come trasformare i canali social nel tuo migliore alleato, utilizzandoli per attirare nuovi clienti alto-spendenti, senza togliere tempo prezioso alla tua attivita e anche se non sei uno smanettone. Ma non solo: parleremo del vero motivo per cui il cliente sceglie un ristorante piuttosto che un altro. E scoprirai perche gli italiani fanno bene la pizza, ma sono gli americani a fare i soldi veri con la pizza. Parleremo dell'aspetto gestionale, in particolare di come essere in totale controllo su quello che accade all'interno della tua attivita, anche a livello fiscale e finanziario. Ti daremo un elenco completo delle figure ambigue da cui stare alla larga, per evitare di mettere i tuoi soldi e la tua immagine nelle mani di persone sbagliate. Scoprirai il potere del Posizionamento di marca , per essere il primo ristorante nella mente dei potenziali clienti della tua zona. Il tutto, con l'approccio pratico di tre giovani imprenditori che, come te, sono sul campo tutti i giorni a sporcarsi le mani e a combattere la tua stessa battaglia. Vogliamo farti una promessa: se leggerai questo libro con una mentalita aperta e con la voglia di scoprire nuove cose, questa sara la lettura piu importante della tua vita. E soprattutto, la lettura piu profittevole di tutta la storia della tua attivita.

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9791220085632

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