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OverviewDa es sich bei der Herstellung von Fleisch und fleischhaltigen Lebensmitteln um einen mehrstufigen Prozess handelt, ist der Bedarf an einer Risikobewertung der Lebensmittelsicherheit im landwirtschaftlichen Betrieb und an Qualit�tssicherung stark gestiegen. Im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit wird die Verf�gbarkeit zuverl�ssiger, schneller, empfindlicher und genauer anerkannter Testprotokolle zum Nachweis von Salmonellen in Untersuchungsproben f�r die Lebensmittelindustrie sowie f�r die gesetzliche Qualit�tskontrolle und die �ffentliche Gesundheit immer wichtiger. In diesem Buch werden Salmonella-spezifische Isolierungsprotokolle vorgestellt: Real Time ttr-PCR, ISO 6579:2002, MSRV und FD CEN/TR 15215-3 wurden auf ihre F�higkeit hin untersucht, das Vorhandensein oder Fehlen von Salmonellen in nat�rlich kontaminierten Tierfutter-, Kot- und Umweltproben mit oder ohne Voranreicherung mit Novobiocin nachzuweisen, die aus Tierhaltungen in der Umgebung von Stuttgart, Deutschland, entnommen wurden. Full Product DetailsAuthor: Talal Sabhan SalihPublisher: Verlag Unser Wissen Imprint: Verlag Unser Wissen Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm Weight: 0.127kg ISBN: 9786207176472ISBN 10: 6207176472 Pages: 80 Publication Date: 19 February 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In Print  This item will be ordered in for you from one of our suppliers. Upon receipt, we will promptly dispatch it out to you. For in store availability, please contact us. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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