Free Delivery Over $100
|
|
|||
|
||||
OverviewEste libro es el resultado de la práctica adquirida en una fábrica productora de hongos comestibles y de experiencias realizadas en laboratorio durante 3 años. Se describen diferentes alternativas de obtención del blanco o semilla, sustratos posibles y análisis económicos que deben tenerse en cuenta antes de incursionar en un emprendimiento productor de Gírgolas. Se detallan las principales propiedades fisiológicas y nutricionales que presentan este tipo de setas. Se realiza un enfoque en la importancia de recurrir a un sustrato económico, accesible y su influencia en los rendimientos finales obtenidos. Se da una extendida explicación del funcionamiento de este tipo de industria, con fotos que relatan y describen el proceso desde la llegada de la materia prima hasta la obtención del producto final. Full Product DetailsAuthor: Slavutsky Aníbal Marcelo , An Bal Marcelo Slavutsky , Anibal Marcelo Slavutsky , Slavutsky Anibal MarceloPublisher: Eae Editorial Academia Espanola Imprint: Eae Editorial Academia Espanola Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm Weight: 0.136kg ISBN: 9783844349320ISBN 10: 3844349324 Pages: 84 Publication Date: 24 July 2011 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Spanish Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
||||
