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Il miele fa parte della medicina tradizionale di molte culture. Il miele � stato ampiamente utilizzato come agente curativo nel corso della storia umana, oltre che come alimento popolare. Il miele � una sostanza dolce prodotta come fonte di cibo principalmente dal nettare e dalle secrezioni delle piante dalle api mellifere. Nella presente ricerca, l'attivit� antimicrobica di tre diversi campioni di miele, ovvero miele di Kombu, miele di Malan e miele commerciale, � stata valutata contro batteri patogeni (Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhi, Shigella flexneri, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa e Acetobacter baumani). I campioni di miele naturale e commerciale selezionati per il presente studio sono stati raccolti da Chetheri Malai, Harur, Tamil Nadu, India. Il miele di Kombu, il miele di Malan e il miele commerciale hanno mostrato la massima zona di inibizione contro lo Staphylococcus aureus. In conclusione, il miele di Kombu ha mostrato una maggiore attivit� antimicrobica contro i patogeni batterici rispetto al miele di Malan e al miele commerciale.

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9786207148455

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