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"Il ""Manuale di Degustazione del Caff�"" � una guida completa e approfondita dedicata agli amanti del caff� che desiderano esplorare il mondo della degustazione con occhi e papille attente. Questa guida offre un viaggio avvincente attraverso le variet�, le tecniche di preparazione, e gli aspetti sensoriali che caratterizzano il mondo del caff�. Con un approccio che combina la storia, la scienza e l'arte della degustazione, il manuale si propone di trasformare il semplice atto di bere caff� in un'esperienza ricca e appagante. Dalle origini del caff� alle pi� recenti tendenze nel settore, questo manuale si rivela un compagno indispensabile per chiunque desideri approfondire la propria comprensione e apprezzamento di questa bevanda straordinaria. Preparatevi a scoprire i segreti dietro una tazza perfetta e ad affinare il vostro palato con il ""Manuale di Degustazione del Caff�"". Sommario: Capitolo 0: Introduzione alla Degustazione del Caff� Capitolo 1: Origini e Storia del Caff� Capitolo 2: Importanza della degustazione Capitolo 3: Variet� di Caff� Capitolo 4: Classificazione dei chicchi Capitolo 5: Gradi di Tostatura Capitolo 6: Tipologie di Chicchi Capitolo 7: Effetti sulla Degustazione Capitolo 8: Tazzine da Degustazione Capitolo 9: Macinatura e Macchine per Caff� Capitolo 10: Acqua e Temperatura Ideali Capitolo 11: Metodologie di Degustazione Capitolo 12: Valutazione visiva Capitolo 13: Analisi olfattiva Capitolo 14: Gusto e Retrogusto Capitolo 15: Profili di gusto Capitolo 16: Aromi e Note Caratteristiche Capitolo 17: Conservazione e Preparazione del Caff�"

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9798878527972

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