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OverviewHigh Quality Content by WIKIPEDIA articles! Une levure est un champignon unicellulaire apte a provoquer la fermentation des matieres organiques animales ou vegetales. Les levures sont employees pour la fabrication du vin, de la biere, des spiritueux, des alcools industriels, du pain et d'antibiotiques. Ces micro-organismes, de forme variable selon l'espece (spherique, ovoide, en bouteille, triangulaire ou apiculee, c'est-a-dire renflee a chaque bout comme un citron) mais generalement ovales, d'environ 6 a 10 microns et jusqu'a 50 microns, se multiplient par bourgeonnement ou par fission (scissiparite). Full Product DetailsAuthor: Frederic P Miller , Agnes F Vandome , John McBrewsterPublisher: Alphascript Publishing Imprint: Alphascript Publishing Dimensions: Width: 22.90cm , Height: 0.50cm , Length: 15.20cm Weight: 0.141kg ISBN: 9786133704152ISBN 10: 6133704152 Pages: 88 Publication Date: 06 October 2010 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In Print  This item will be ordered in for you from one of our suppliers. Upon receipt, we will promptly dispatch it out to you. For in store availability, please contact us. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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