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Dans 6 000 produits alimentaires, l'aspartame est omnipr�sent dans la nutrition dite light . Or, plusieurs �tudes scientifiques d�voilent que cet �dulcorant est nocif pour les enfants, les femmes enceintes et les �pileptiques. Utilis� pour remplacer le sucre et diminuer l'apport calorique des aliments, l'aspartame agit en fait � l'inverse, il d�veloppe l'ob�sit� et le diab�te ! Dans cette premi�re enqu�te approfondie sur l'industrie du light, Henriette Chardak d�nonce un scandale sanitaire. Elle montre pourquoi l'utilisation de l'aspartame et du n�otame se poursuit malgr� les risques qu'ils g�n�rent, et comment le citoyen s'est vu imposer la consommation de ces substances chimiques alors que leur innocuit� est sujette � caution depuis de nombreuses ann�es. Entre Chicago et Tokyo: des dossiers interdits, le laxisme des autorit�s... Un �tonnant thriller o� l'auteure nous fait p�n�trer dans les coulisses de la chimie mondiale.

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9782315008278

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Henriette Chardak, dipl�m�e du Centre universitaire d'enseignement du journalisme de Strasbourg, est � la fois biographe, journaliste et r�alisatrice pour la t�l�vision.

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