Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan

Author:   Masimzhan Veliamov ,  Guljamal Dyuskalieva ,  Janar Kenzheeva
Publisher:   Editions Notre Savoir
ISBN:  

9786206983446


Pages:   80
Publication Date:   29 December 2023
Format:   Paperback
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Indicateurs microbiologiques et toxicologiques de la tomate du Kazakhstan


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Les résultats de la recherche menée ont montré que la teneur en nitrates particulièrement dangereux et toxiques dans les tomates ne dépasse pas les normes admissibles établies par les règles et normes sanitaires pour ce légume, et que la teneur en nitrites n'a pas été détectée. Le contrôle de la contamination toxicologique des tomates au stade de la maturité technique a montré que les traitements par des moyens chimiques de lutte contre les ravageurs et les maladies appliqués dans les exploitations n'ont pas affecté leur qualité. Outre la contamination par des toxiques chimiques provenant de l'extérieur, la principale raison de l'impropriété alimentaire des tomates est le développement actif de micro-organismes.

Full Product Details

Author:   Masimzhan Veliamov ,  Guljamal Dyuskalieva ,  Janar Kenzheeva
Publisher:   Editions Notre Savoir
Imprint:   Editions Notre Savoir
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.127kg
ISBN:  

9786206983446


ISBN 10:   6206983447
Pages:   80
Publication Date:   29 December 2023
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   In stock   Availability explained
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