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"""Yeast-As A Potential Source of Enzymes"" richtet sich an Studenten, Forscher, Mikrobiologen, Biotechnologen, Bodenkundler, Fermentationstechniker und Landwirte. Dieses Buch bietet eine ausgewogene Einf�hrung in grundlegende und wichtige Bereiche der Mikrobiologie und Biotechnologie. Es enth�lt Informationen �ber die Isolierung, Identifizierung und das Screening von Mikroben (insbesondere von psychrophilen Hefen) und deren m�gliche Anwendung in der Lebensmittel-, Pharma-, Waschmittel- und Agrarindustrie. Es enth�lt auch Verfahren zur Enzymproduktion und Fermentationstechnologie. Die Mikrobiologie und Biotechnologie ist das am schnellsten wachsende Gebiet, da es in verschiedenen Bereichen wie der Landwirtschaft, der pharmazeutischen Industrie, der Lebensmittelindustrie, der Biochemie und der Biomedizintechnik von gro�er Bedeutung ist. Es ist mir eine gro�e Freude, dieses Buch den Lesern der verschiedenen Kategorien anzubieten. Dieses Buch bietet genaues und authentisches Wissen �ber psychrophile Hefen und ihre k�lteaktiven Enzyme. Ich m�chte all jenen Wissenschaftlern, Gelehrten, Verlegern und Buchautoren meinen wissenschaftlichen Dank aussprechen, deren Qualit�tsarbeit mir geholfen hat, dieses Buch zu verfassen."

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9786206651352

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