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L'amidon et le glycogne dfinissent les principales formes de mise en rserves du carbone chez les plantes et les procaryotes. Contrairement au glycogne form de petites particules solubles et largement distribu dans le cytosol de nombreux organismes, l'amidon est retrouv uniquement chez les organismes issus directement de l'endosymbiose primaire du plaste savoir les Archaeplastida (algues vertes, plantes terrestres, les algues rouges, les Glaucophytes) ou indirectement suite des endosymbioses secondaires (Cryptophytes, parasites apicomplexa, dinoflagelles). L'mergence d'un nouveau polysaccharide de rserve semi-cristallin et insoluble dans l'eau semblerait donc concider avec l'acquisition chez ces organismes de la photosynthse oxygnique. Bien que les modalits de synthse et de mobilisation de l'amidon restent encore claircir dans les diffrentes lignes, ce travail rsume l'essentiel des donnes, rcemment acquises, sur la comprhension et l'volution du mtabolisme de l'amidon chez les Archaeplastida.

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9786131519246

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