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OverviewLes enzymes amylases dégradant l'amidon ont une grande importance en raison de leur signification technologique et économique. Les microbes producteurs d'amylase ont des applications commerciales dans la boulangerie, les détergents, les produits pharmaceutiques et les industries textiles. La majorité des amylases alcalines commerciales sont produites par des bactéries, en particulier les souches de Bacillus qui sont l'un des plus importants producteurs d'amylases extracellulaires commercialement applicables parmi les divers micro-organismes. Certaines souches de Bacillus sont une source importante d'amylases alcalines avec une bonne thermostabilité et une bonne tolérance au pH, qui peuvent être considérées comme des additifs géniaux dans les détergents. Elles sont utilisées dans les détergents à lessive ainsi que dans la formulation des détergents pour lave-vaisselle, donc bénéfiques dans les détergents de nettoyage industriels et institutionnels. Full Product DetailsAuthor: Naaz Abbas , Syed Shahid AliPublisher: Editions Notre Savoir Imprint: Editions Notre Savoir Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.113kg ISBN: 9786205375433ISBN 10: 6205375435 Pages: 68 Publication Date: 20 November 2022 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: French Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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