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OverviewDentre os biopolímeros microbianos estão polissacarídeos produzidos por micro-organismos, cujas propriedades reológicas permitem aplicações nos mais diferentes setores industriais. Dentre os biopolímeros, destaca-se a pululana, um homopolissacarídeo linear neutro produzido, principalmente, pelo fungo dimórfico Aureobasidium pullulans, em condição de aerobiose. As propriedades físico-químicas da pululana possibilitam seu uso não só nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica, mas particularmente para fins mais nobres, como para conjugados de vacinas e interferon. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de cinco fontes de nitrogênio, em diferentes concentrações, por duas linhagens de A. pullulans, visando a redução de custos e a maximização do rendimento do processo. Full Product DetailsAuthor: Davies de Oliveira Juliana , C Sérvulo Eliana Flávia , Duta Pimenta FláviaPublisher: Novas Edicoes Academicas Imprint: Novas Edicoes Academicas Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.00cm , Length: 22.90cm Weight: 0.259kg ISBN: 9783639836370ISBN 10: 3639836375 Pages: 172 Publication Date: 20 May 2015 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Portuguese Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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