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Les circuits courts alimentaires representent aujourd'hui, l'une des alternatives plus solides aux modeles agro-industriels dominants. Capables de generer un mouvement de reconnexion des agriculteurs a leurs problematiques territoriales, et de creer des nouvelles formes d'organisation et cooperations entre acteurs, ils ont etes vu aussi comme la solution pour redonner une valeur ajoutee a l'agriculture. Cependant les producteurs doivent faire preuve d'un veritable processus de construction de la proximite pour envisager un panorama caracterise par plusieurs defis economiques et organisationnels. Ici, on analyse le projet d'ouverture d'un point de vente collectif comme la construction d'une veritable dynamique, (bottum up), emanee des acteurs, en reponse a un besoin concret et selon une logique d'innovation sociale. L'indice Socio-Relationnel (ISR-9), concu lors de cette etude, a servi au diagnostic des problematiques communes dans le processus de construction de la strategie des producteurs ruraux. L'etude montre aussi l'importance des interets collectifs solides comme l'element indispensable pour une lecture adaptee des besoins des consommateurs en circuits courts alimentaires.

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9783841794451

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