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OverviewO gênero Arthrospira é pertencente a família Oscillatoriaceae e compreende o grupo das cianobactérias fotossintetizantes filamentosas cilíndricas, conhecidas como microalgas verdes- azuladas. É utilizada como alimento para humanos a milhares de anos. Em 1974 foi declarada como sendo O MELHOR ALIMENTO PARA O FUTURO, pela CONFERÊNCIA DE ALIMENTO MUNDIAL DA ONU que tinha como objetivo erradicar a fome, a insegurança alimentar e a desnutrição. Para a OMS - Organização Mundial da Saúde da ONU- A Arthrospira é um alimento interessante por muitas razões, como ser rico em proteína e ferro e por poder ser consumido sem nenhum risco. Na produção comercial a escolha da composição do meio de cultura é de grande importância pois de 15 a 25% do gasto total da produção é devido ao meio de cultura empregado para o desenvolvimento do microrganismo. Full Product DetailsAuthor: Daruã ValentePublisher: Novas Edicoes Academicas Imprint: Novas Edicoes Academicas Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.095kg ISBN: 9786202044912ISBN 10: 6202044918 Pages: 56 Publication Date: 01 May 2018 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Portuguese Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |