Free Delivery Over $100
|
|
|||
|
||||
OverviewRodzima mikroflora surowców roślinnych korzystnie wplywa na przebieg wielu procesów produkcyjnych. Jednakże surowce roślinne mogą byc zanieczyszczane przez drobnoustroje pochodzące z gleby, powietrza oraz wody. Szczególnie niebezpieczne są bakterie chorobotwórcze dla ludzi, które wywolują groźne choroby. Ponadto duże ryzyko związane jest z rozwojem grzybów pleśniowych na surowcach roślinnych. Mają one zdolnośc wytwarzania mykotoksyn o silnym dzialaniu kancerogennym. Znajomośc mikroflory surowców roślinnych oraz optymalnych warunków rozwoju pozwala dobrac odpowiednie sposoby ich przechowywania oraz utrwalania. Full Product DetailsAuthor: Bartosz EwaPublisher: Wydawnictwo Bezkresy Wiedzy Imprint: Wydawnictwo Bezkresy Wiedzy Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.100kg ISBN: 9783639890020ISBN 10: 3639890027 Pages: 60 Publication Date: 24 April 2014 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Polish Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
||||
